En bref

Chez Rémy Cointreau depuis 2017 (chez Westland depuis 2012)
Poste actuel : Distillery Manager, Directeur des Opérations

Le témoignage de Scott

Comment avez-vous rejoint la distillerie Westland ?
J’ai rejoint Westland au début de l’année 2012. J’ai un diplôme en chimie environnementale mais je cherchais un métier à mi-chemin entre mes connaissances scientifiques et ma passion pour la création. J’ai travaillé pour plusieurs autres distilleries avant Westland, mais quand je suis arrivé à bord, j’ai été époustouflé par la passion et la détermination de l’équipe à créer quelque chose de durable. J’ai su que j’avais trouvé mon chez moi.

En quoi consiste le poste de Distillery Manager ?
Mon travail consiste à m’assurer que chaque membre de l’équipe de production dispose du soutien, des connaissances et des ressources nécessaires pour créer notre whisky d’exception. Je suis responsable de nombreux points clés, des achats de céréales sur le long terme aux calendriers d’embouteillage, en passant par l’expédition des spiritueux dans le monde entier. Je travaille en étroite collaboration avec notre maître distillateur pour m’assurer que sa vision de Westland puisse être réalisée de manière durable ; c’est mon principal au quotidien car cela peut nécessiter de préparer des objectifs ou des plans à dix ou quinze ans !

Aujourd’hui, je travaille sur deux projets majeurs : nous espérons obtenir la certification B-Corp pour la distillerie et nous construisons un nouveau bâtiment et centre d’embouteillage pour Westland dans la région de la Skagit Valley.

Les valeurs de Rémy Cointreau sont « Des terroirs, des hommes et du temps »; en quoi résonnent-elles dans votre travail à Seattle ?
Je crois que l’atout le plus précieux de Westland est son équipe, et je fais tout ce que je peux pour que chacun ait le sentiment d’être un membre actif et contributif de notre entreprise. Pour cela, j’écris une newsletter interne hebdomadaire, j’organise des concours et des rencontres pour l’équipe et je propose aux employés des opportunités pour s’engager et aider notre communauté en collectant des fonds pour des organisations caritatives locales.

Et comme je vous le disais, je suis chargé de faire en sorte que Westland obtienne la certification B-Corp, ce qui nécessite d’avoir un impact positif sur les personnes qui travaillent et vivent à nos côtés tout comme sur l’environnement. Nous faisons tout pour, cela fait partie de notre ADN.

Comment décririez-vous l’ambiance de travail au bureau de Seattle ?
C’est une question intéressante en cette période de COVID ! Je m’efforce de maintenir un esprit familial, celui dont nous avons l’habitude, mais avec toutes les précautions sanitaires requises.

Un conseil pour des futurs candidats chez Westland ou dans toute autre marque du groupe Rémy Cointreau ?
Soyez passionné ! Lorsque je cherche à embaucher des employés, j’ai tendance à engager ceux qui ont une véritable passion. On peut apprendre à quelqu’un à distiller, embouteiller ou mettre en fût correctement, mais on ne peut pas lui apprendre à se soucier profondément de la façon dont il le fait. Et c’est la qualité la plus importante chez un employé.